據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2024年第46周（即2024年11月11日-11月15日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤21.76元，環比下跌2.2%，同比上漲17.0%，較上周漲幅收窄2.0個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比下跌。
市場行情持續偏弱，散養戶和規模養殖場出欄節奏加快，生豬及白條豬肉供應較為充裕；
而豬肉消費依舊偏弱，批發市場上競爭激烈，經銷商多壓價采購，豬肉周均價環比下跌。
一、東北地區豬肉價格環比小幅下跌，同比漲幅擴大
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤20.61元，環比下跌1.5%，同比上漲13.5%，較上周漲幅擴大4.2個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比小幅下跌。
因對后市看漲預期不足，散養戶和規模養殖場積極出欄；
周內氣溫偏高，豬肉消費疲軟，加之白條豬肉外調出省量有限，屠宰企業降價促銷。
二、華北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤21.53元，環比下跌2.2%，同比上漲19.7%，較上周漲幅收窄0.8個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比下跌。
規模養殖場出欄量較多，散養戶陸續釋放前期壓欄豬源，生豬供應繼續增加。
豬肉消費增幅有限，經銷商對后市預期降低、多壓價采購，豬肉訂單銷售速度放緩，價格下跌。
三、華中地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤21.74元，環比下跌1.4%，同比上漲19.9%，較上周漲幅收窄4.1個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比小幅下跌。
規模養殖場和散養戶出欄積極性提升，湖南、湖北地區生豬宰后均重提高，致使豬肉供應增多。
本周氣溫偏高，經銷商采買豬肉意愿整體不高，部分甚至壓價、控量拿貨，致使豬肉價格下跌。
四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤21.39元，環比下跌2.5%，同比上漲18.1%，較上周漲幅收窄4.0個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比下跌。
周初因部分散養戶出欄生豬數量減少，供應偏緊支撐生豬及豬肉價格上漲。
隨后因經銷商采購高價豬肉的積極性不高，加之規模養殖場出欄量增加，生豬及豬肉供應充足，致使豬肉價格下跌，跌幅大于周初漲幅。
總體看，本周華東地區豬肉周均價低于上周。
五、四川豬肉價格環比下跌，同比漲幅收窄
本周，四川地區豬肉周均價為每公斤22.47元，環比下跌2.9%，同比上漲12.0%，較上周漲幅收窄2.4個百分點。
因周邊市場生豬行情偏弱，川內規模養殖場和散養戶出欄積極性提升，生豬及豬肉供應較為充裕；
豬肉消費市場疲軟，屠宰企業多降價促銷。
六、廣東豬肉價格環比下跌，同比漲幅擴大
本周，廣東地區豬肉周均價為每公斤23.15元，環比下跌2.6%，同比上漲13.9%，較上周漲幅擴大1.9個百分點。
本周散養戶出欄積極性提升，生豬及豬肉供應充足；
豬肉需求增幅有限，廣東地區豬肉供大于求，價格震蕩走低。
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來源：農業農村部
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