據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2024年第42周(即2024年10月14日-10月18日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤23.19元,環比微跌0.3%,同比上漲15.6%,較上周漲幅收窄1.0個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微跌。
散養戶和規模養殖場積極出欄,加之育肥專業戶將生豬回圈二次增重的數量減少,屠宰企業收購順暢,生豬及豬肉供應相對充裕。
豬肉消費偏弱,批發市場上經銷商競相降價,屠宰企業略微調低售價。
一、東北地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅收窄
本周,東北地區豬肉周均價為每公斤22.21元,環比上漲0.6%,同比上漲10.4%,較上周漲幅收窄2.4個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比微漲,周內先小幅上漲后緩慢下跌。
周初部分生豬回圈二次增重,屠宰企業收購生豬成本增加,支撐豬肉價格小幅上漲。
周后期部分小體重生豬(110公斤以下)提前出欄,本地批發市場競爭壓力增大,白條豬肉向外省調出數量亦減少,豬肉價格緩慢微跌。
二、華北地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅收窄
本周,華北地區豬肉周均價為每公斤23.09元,環比下跌0.2%,同比上漲16.7%,較上周漲幅收窄1.0個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比微跌,周內先跌后漲。
前半周,規模養殖場和部分散養戶對后市預期不佳,出欄量增加,疊加豬肉訂單銷售速度遲緩,致使豬肉價格下跌。
后半周,部分規模養殖場惜售心態加重,出欄量減少,致使生豬及豬肉供應收緊,加之隨著氣溫下降,豬肉消費小幅增加,供減需增帶動部分地區豬肉價格小幅微漲。
三、華中地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周,華中地區豬肉周均價為每公斤22.86元,環比下跌0.7%,同比上漲16.7%,較上周漲幅擴大0.3個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比微跌。
部分規模養殖場出欄積極性提升,屠宰企業收購生豬成本降低,豬肉供應增多。
豬肉消費整體偏弱,訂單銷售速度遲緩,經銷商大多意向壓價收購,帶動豬肉價格下跌。
四、華東地區豬肉價格環比基本持平、同比漲幅收窄
本周,華東地區豬肉周均價為每公斤22.78元,環比基本持平,同比上漲15.6%,較上周漲幅收窄1.1個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比基本持平,周內先跌后微漲。
周初,豬肉價格延續上周末水平。隨著規模養殖場生豬出欄量增加,屠宰企業收購生豬成本降低,生豬及豬肉供應充足,而消費市場無明顯利好,導致生豬及豬肉價格下跌。
周末,經銷商的豬肉訂單量小幅增加,帶動豬肉價格微漲。
總體看,本周華東地區豬肉周均價較上周基本持平。
五、四川地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅擴大
本周,四川地區豬肉周均價為每公斤23.88元,環比上漲0.2%,同比上漲15.7%,較上周漲幅擴大0.5個百分點。
周初,四川地區豬肉價格延續上周末較高水平。
隨后,川內散養戶和規模養殖場出欄積極性提升,屠宰企業收購生豬成本降低,豬肉供應增加;受氣溫逐漸降低影響,豬肉消費緩慢恢復,增量有限,供需雙增帶動豬肉價格逐漸走低,但仍高于上周均價。
總體看,本周四川地區豬肉周均價環比微漲。
六、廣東地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅擴大
本周,廣東地區豬肉周均價為每公斤24.51元,環比上漲0.1%,同比上漲13.9%,較上周漲幅擴大0.3個百分點。
周前期,廣東地區豬肉供需整體趨穩,豬肉價格波動幅度不大;
周后期,散養戶出欄積極性提升,經銷商壓價采購,屠宰企業略降低豬肉售價,但仍高于上周均價。
總體看,本周廣東地區豬肉周均價環比微漲。
來源:農業農村部
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