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      奶價繼續走低,養殖虧損壓力加大,預計短期內生乳收購價持續低迷——山東省2024年第3季度奶牛養殖成本收益情況

      奶價繼續走低,養殖虧損壓力加大,預計短期內生乳收購價持續低迷——山東省2024年第3季度奶牛養殖成本收益情況

      近日,山東省畜牧總站發布2024年第3季度奶牛養殖成本收益情況,奶價持續回落再創新低,養殖持續虧損。奶牛日飼養成本(日均單產28公斤),折合公斤奶平均成本為3.56元,奶牛養殖全成本為3.55元/公斤。三季度奶牛養殖頭均虧損936元,日單產31公斤處于盈虧平衡線上。

      (一)成本核算

      1、初產牛

      目前一頭懷孕5月齡的青年牛售價不足萬元(有價無市),其中初生犢牛售價按11元/公斤,體重45公斤計算,約500元/頭(含公母,有價無市),按23個月(13月齡配種,懷孕10個月)、月均全成本1100元/頭測算,全程成本25300元/頭,奶牛育成環節處于虧損態勢,頭均虧損超過15000元。

      2、經產牛

      目前經產牛按肉牛價格,下降到12-14元/公斤,一頭700公斤體重的成母牛淘汰價格從15000元下降到7700元。奶公犢從4000-5000元下降到500-1000元/頭。

      奶價和淘汰牛價格大幅下跌擠壓行業利潤。

      成母牛每日飼養成本(按每公斤生乳折算):按奶牛日均單產30公斤來計算,統籌日糧成本、運營成本(藥品投入、水電和人工工資費用,以及土地、牛舍租賃費)、固定資產和生物資產折舊等支出項目計算,三季度成母牛公斤奶平均成本為3.56元,其中全價料成本2.90元、生物資產折舊0.66元。

      綜合全群結構(三季度末我省產奶牛占全群比重為41%),山東省奶牛生產全成本(成母牛+后備牛)在3.55元/公斤。

      (二)三季度產業形勢與養殖收益

      一是價格上呈現弱勢震蕩走低態勢。

      奶價由三季度初3.22元/公斤逐步回落至9月底的3.15元/公斤,季度內跌幅2.17%。

      三季度,奶價均價為3.18元/公斤,同比降低15.65%,環比回落6.19%。

      淘汰母牛價格從2021-2022年的25元/公斤下降到2023年的18元/公斤,2024年下降到12-14元/公斤。

      二是乳制品消費依然較為低迷。

      乳品加工企業噴粉行為依舊存在,當前仍處于渠道庫存梳理,以去庫存為主,生奶價格承壓回落。

      據尼爾森數據:2021-2023年乳制品全渠道收入增速同比分別為7.9%、-6.5%、-2.4%。 2022年液態乳制品銷量比2021年下降8.6% ;2023年國內液奶消費量同比下降2.15%。

      2023年嬰幼兒奶粉銷售額同比降低13.9%,較2022年的4.6%降幅進一步擴大。

      2024年消費仍有下滑趨勢,一季度龍頭乳企液態奶銷量下降約6%,乳制品全渠道銷售額增速同比下滑了3.1%。

      傳統的液態奶品類銷售額也有所下滑,純牛奶品類下滑了11.95%,酸奶下滑了16.78%。

      四季度消費依然存在壓力,乳制品需求恢復速度不及產量增幅,奶業供強需弱的基本格局仍在,預計短期內生乳收購價持續低迷。

      隨著中秋國慶雙節結束,奶價仍存在下行壓力,對于奶業持續發展仍需觀察下半年經濟和消費整體恢復情況。

      未來還是要從解決供需不平衡上來應對奶價下行的問題,如今的市場環境仍然存在很大的不確定性。

      三是生乳產量增加,奶價承壓走低。

      由于乳品消費市場疲軟,乳制品供需矛盾由階段性奶源過剩轉變為全周期奶源過剩,奶產業發展處于困難期。

      國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利分析認為,2024年預期牛群增長率在-3.6%左右,作為奶牛養殖主體部分的規模牧場奶牛存欄開始下降,但2024年上半年乳企銷量沒有實現預期的增長,生鮮乳供需形勢明顯比2023年嚴峻。

      9-10月由于雙節備貨乳企已經基本不噴粉;10月下旬-11月預計每天噴粉1000-2000噸,2023年過剩生乳量超過200萬噸。

      隨著去產能的持續下半年形勢有所好轉,2025年牛群增長率按-5%,乳企實現3-5%的銷量增速,生乳供需形勢將得到明顯好轉,2025年上半年仍然有壓力。

      統計數據顯示,2024年上半年山東省原奶產量同比增加11.1%,據省畜牧總站監測數據顯示,2024年1-9月份山東省奶站生乳收購量同比增加8.12%,三季度生乳產量同比增加6.04%,其中7-9月份我省生乳產量同比分別增加5.77%、5.70%、6.66%,環比分別減少1.35%、2.33%、0.17%。

      四是成本有所降低,后市飼料糧價格周期性趨穩。

      2024年第三季度山東省玉米平均價格為2.39元/公斤,環比升高1.27%,同比降低19.80%;豆粕平均價格為3.23元/公斤,環比降低8.75%,同比降低30.54%;麩皮平均價格為1.72元/公斤,環比升高2.99%,同比降低22.87%。

      2024年四季度,生產成本預計震蕩下行。

      2024年下半年大宗飼料價格維持低位,新季玉米上市價格走低,豆粕持續承壓價格回落;今年全株青貯生產成本同比減少50-80元/噸;熱應激過后牧場水電費用下降,奶牛生產性能恢復,這都有利于成本控制。

      要大力推廣本土化粗飼料,使泌乳牛飼料成本控制在1.7-1.8元/公斤,干奶牛青年牛飼料成本控制在20-22元/頭·日。

      五是乳制品進口量同比下降。

      據海關統計,截至8月底我國進口乳制品175萬噸,其中進口奶粉62萬噸,同比分別下降13.2%、20.7%;其中8月份進口乳制品22萬噸,進口奶粉6萬噸,同比分別下降3.4%、14.3%。

      同時從恒天然乳制品拍賣價格指數來看,受供需影響,全球乳制品拍賣均價較上期有所回升,遠高于山東省平均奶價。

      據GDT(全球乳制品交易網)10月1日完成的全球乳制品拍賣數據顯示,全部產品(價格指數)成交均價為3851美元/噸(折合生乳人民幣售價為3.38元/公斤,略高于山東省3.12元/公斤的平均價格),較上一輪拍賣價格升高1.2%,本次交易全脂奶粉競得均價3559美元/噸,較上一輪拍賣價格上漲2.4%;脫脂奶粉均價2539美元/噸,較上一輪拍賣價格下降3.0%,黃油價格6407美元/噸,較上一輪拍賣價格回落1.4%,乳制品價格指數整體有所回升。

      考慮到供應充足、需求乏力、奶價高于國內等因素,國際奶業對我國的沖擊將持續減弱。

      養殖效益

      綜上,經產牛具體收益為,三季度生乳平均交售價為3.18元/公斤,日均每頭牛單產為27.51公斤,產奶牛季度效益為27.51×(3.18-3.55)×(31+31+30)=-936元,即奶牛養殖三季度頭均虧損936元,日單產達到30.71公斤的養殖水平處于盈虧平衡線上。

      (三)后市預判

      乳制品需求恢復速度不及產量增幅,奶業供強需弱的基本格局仍在,預計短期內生乳收購價持續低迷。

      未來還是要從解決供需不平衡上來應對奶價下行的問題,如今的市場環境仍然存在很大的不確定性。

      牧場端需要調整養殖規模、優化養殖結構,乳企需要加大研發力度、開發符合市場需求的產品。

      從加工和消費端來看,現在政策層面也在促進乳品消費的增長。

      同時下半年還有元旦、春節等節日帶動消費量增長,市場對于2024年四季度消費回暖預期較高。

      從生產端來看,雖然目前原奶產量依然是供大于求的狀態,但是無論是牛群數量,還是原奶產量的增長趨勢都已經放緩。

      尤其是在今年9月底至10月初,奶牛養殖場(戶)會集中開展青貯采購工作,現金流會面臨一定壓力,這會推動產能進一步的出清。

      在多方面的共同努力下,奶價的波動遲早會進入上漲階段。

      來源:山東省畜牧獸醫局,僅供參考,如有侵權,請留言聯系刪除。

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