據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2024年第39周(即2024年9月23日-9月27日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤23.79元,環比下跌4.7%,同比上漲12.1%,較上周漲幅收窄6.0個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比下跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
周初,規模養殖場為完成月度計劃積極出欄,散養戶亦加快出欄節奏,生豬及豬肉供應整體充裕,價格下跌。
周中期受部分地區將豬源回圈二次增重現象影響,生豬及豬肉供應短時收緊,價格小幅上漲。
周后期受國慶節備貨影響,豬肉終端需求好轉,但需求增幅小于供應增幅,價格再次下跌。
一、東北地區豬肉價格環比下跌,同比漲幅收窄
本周,東北地區豬肉周均價為每公斤22.69元,環比下跌5.7%,同比上漲8.5%,較上周漲幅收窄6.4個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比下跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
周前期散養戶和規模養殖場積極出欄生豬,致使本地區生豬及豬肉供應增多,加之北京地區批發市場競爭激烈,東北地區白條豬肉外調出省量減少,導致豬肉價格延續下跌態勢。
周中期散養戶和規模養殖場短時壓欄惜售,供應收緊支撐豬肉價格小幅上漲。
周后期豬肉需求回落,價格再次下跌。
二、華北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周,華北地區豬肉周均價為每公斤23.64元,環比下跌5.9%,同比上漲11.1%,較上周漲幅收窄8.8個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比下跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
周前期,規模養殖場適重豬源供應充足,部分散養戶出欄積極性增加,而豬肉需求一般,價格下跌。
周中期,部分規模養殖場有惜售抬價意向,生豬出欄量減少,豬肉供應收緊支撐價格上漲。
周后期,部分前期二次增重的豬源陸續出欄,生豬及豬肉供應增加;而國慶假期對經銷商備貨的提振力度偏弱,豬肉需求增幅不及供應增幅,價格再次下跌。
三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周,華中地區豬肉周均價為每公斤23.59元,環比下跌5.0%,同比上漲12.3%,較上周漲幅收窄7.0個百分點。
本周華中地區豬肉價格下跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
周前期,部分規模養殖場和散養戶對后市看漲預期降低,出欄積極性普遍提升,生豬及豬肉供應增加,而需求仍然偏弱,豬肉價格下跌。
周中期,規模養殖場看漲預期增強而壓欄增重,供應短時收緊支撐豬肉價格上漲。
周后期,國慶假期備貨需求有限,規模養殖場為完成月度出欄計劃積極出欄,供應增幅大于需求增幅,致使豬肉價格再次明顯下跌。
四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周,華東地區豬肉周均價為每公斤23.34元,環比下跌5.8%,同比上漲11.5%,較上周漲幅收窄7.3個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比下跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
周初規模養殖場出欄積極性提升,生豬及豬肉供應增加拖累價格降至低位。
隨著價格跌幅擴大,散養戶惜售心理漸起,屠宰企業收購量減價漲,白條供應收緊支撐價格小幅回升。
但終端需求略顯弱勢,經銷商抵觸高價采購,豬肉訂單量減少,周后期價格再次下跌。
五、四川豬肉價格環比下跌,同比漲幅收窄
本周,四川地區豬肉周均價為每公斤24.41元,環比下跌2.9%,同比上漲16.8%,較上周漲幅收窄1.6個百分點。
四川地區散養戶和規模養殖場出欄積極性提升,加之豬肉向省外調出的訂單量下滑,致使豬肉供應量增加;
豬肉消費情況欠佳,客戶壓價采購,屠宰企業為保證銷量下調售價。
六、廣東豬肉價格環比小幅下跌,同比漲幅收窄
本周,廣東豬肉周均價為每公斤25.11元,環比下跌1.3%,同比上漲11.4%,較上周漲幅收窄0.3個百分點。
周前期,散養戶和規模養殖場積極出欄,生豬及豬肉供應充裕,價格下跌。
周后期,生豬價格小幅反彈,屠宰企業隨之上調豬肉銷售價格,但仍低于上周均價,隨后因供需無明顯波動,豬肉價格漲后趨穩。
總體看,廣東周均價環比小幅下跌。
來源:農業農村部
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