據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2024年第37周(即2024年9月9日-9月13日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤25.90元,環比下跌0.8%,同比上漲21.5%,較上周漲幅擴大0.1個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微跌,周內震蕩下跌。
臨近中秋,規模養殖場和散養戶積極出欄,生豬及豬肉供應增加,價格下行,但受開學季和中秋節提振豬肉消費,豬肉價格跌幅微小。
一、東北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周,東北地區豬肉周均價為每公斤25.11元,環比下跌1.3%,同比上漲21.0%,較上周漲幅收窄1.6個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比小幅下跌。
散養戶和規模養殖場加快生豬出欄節奏,加之部分前期回圈二次增重的大體重生豬(140公斤以上)積極出欄,致使生豬及豬肉供應充裕,價格下跌,受中秋臨近,豬肉消費增加,以及白條豬肉外調出省數量增加支撐,豬肉價格跌幅較小。
二、華北地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅擴大
本周,華北地區豬肉周均價為每公斤26.14元,環比上漲0.6%,同比上漲23.9%,較上周漲幅擴大1.4個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比微漲。
周前期,規模養殖場和散養戶積極出欄生豬,致使生豬及豬肉供應增多,豬肉價格下跌。
周中期,規模養殖場對中秋節行情看漲預期增強而減緩生豬出欄節奏,致使生豬及豬肉供應收緊,隨著中秋節來臨,經銷商采買意向提升,豬肉訂單銷售速度加快,價格上漲。
周后期,規模養殖場出欄量恢復性回升,生豬及豬肉價格下跌。
三、華中地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅持平
本周,華中地區豬肉周均價為每公斤25.64元,環比下跌1.1%,同比上漲21.4%,較上周漲幅持平。
本周華中地區豬肉價格環比小幅下跌。
規模養殖場出欄量增加,生豬及豬肉供應增多,價格下行壓力加大。
上半周受中秋節備貨提振,經銷商壓價拿貨意向較濃,豬肉訂單銷售速度稍有加快,河南、湖北等地豬肉價格小幅上漲;
下半周,豬肉需求減弱,價格快速下跌。
總體看,本周豬肉價格環比小幅下跌。
四、華東地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周,華東地區豬肉周均價為每公斤25.92元,環比下跌0.1%,同比上漲23.0%,較上周漲幅擴大1.1個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比微跌,周內呈“跌-漲-跌”走勢。
規模養殖場和散養戶出欄生豬的數量增多,生豬及豬肉供應量增加,豬肉價格高位下跌;
隨著中秋節臨近,豬肉訂單量增加,支撐豬肉價格止跌回升;
隨著豬肉價格漲至高位,經銷商拿貨積極性下降,豬肉價格再次回落。
五、四川地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周,四川地區豬肉周均價為每公斤25.92元,環比微跌0.1%,同比上漲21.6%,較上周漲幅擴大0.5個百分點。
川內散養戶和規模養殖場積極出欄生豬,加之外調出省量減少,致使本地區豬肉供應增多。
受開學季提振,豬肉消費增多,但周內多陰雨天氣,豬肉銷售情況依舊欠佳。
總體看,本周四川地區豬肉周均價環比微跌。
六、廣東地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周,廣東地區豬肉周均價為每公斤25.87元,環比下跌1.5%,同比上漲12.6%,較上周漲幅收窄1.3個百分點。
周前期,豬肉供應較為充沛,屠宰企業挺價情緒較濃,豬肉價格先下跌后趨穩。
周后期,散養戶和規模養殖場積極出欄,生豬及豬肉供應明顯增加,而豬肉消費仍較疲軟,屠宰企業降價保量。
總體看,本周廣東地區豬肉周均價環比小幅下跌。
來源:農業農村部
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