?? 預計國慶節前豬價存短時回漲機會
據慧通數據顯示，本周生豬價格為20.09元/千克，較上周下跌0.54%，為近6周最低價；
豬肉價格為27.07元/千克，較上周下跌0.66%，連續3周下跌，為近5周最低價；
仔豬價格為40.98元/千克，較上周下跌6.50%，連續5周下跌，為近24周最低價，也就是4月第1周以來最低價，即近5個月最低價；
二元母豬價格為3636.28元/頭，較上周上漲2.11%。
本周豬價整體趨穩偏弱震蕩，周度均價環比小幅下跌。
養殖端有挺價惜售情緒，但出欄節奏整體加快，市場供應略有壓力，屠企采購順暢。
需求端雖有中秋節前有一定提振，但消費增幅有限。
供需雙利空，對價格缺乏有效支撐。
中秋節在即，節日氛圍轉濃，養殖端挺價情緒有所增強，另外近期氣溫下降明顯，民眾對于“貼秋膘”的傳統需求顯著增加，市場購銷逐步回暖。
我們依舊認為，9月-12月份期間出欄大豬價格總體將繼續高企，但日度均價大漲大跌均缺乏基礎。
預計國慶節前的9月下半月期間豬價存短時回漲機會，但臨近國慶的9月下旬及節后的10月上旬期間價格回調幾率也在明顯提高，豬價繼續上沖后勁不足跡象將繼續體現，這是此前月份豬價持續上漲透支后期市場紅利的結果，也是市場缺豬不缺肉基本面基礎上市場理性調整的結果。
我們同時繼續堅持認為，10月份-25年1月份期間出欄大豬價格雖然依舊處于盈虧線以上，但價格總體走勢相比8月上半月前呈偏弱回調整理態勢的可能性更大，總體上第四季度豬價相比第三季度大概率回落的幾率在進一步提高。
? 本周豬肉批發價格為27.16元/公斤，環比下跌，同比繼續上漲
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2024年09月06日--2024年09月12日)農產品批發價格200指數為131.23點，比上周上升0.70點，比去年同期上升9.21個點。
本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，豬肉價格下跌，其它4種畜禽產品價格上漲，變化幅度在-0.2%~1.8%之間；
與去年同期相比，豬肉價格繼續上漲，其它4種畜禽產品繼續下跌，變化幅度在-14.6%~20.2%之間。
其中，豬肉本周價格為27.16元/公斤，環比下跌0.4%，同比上漲20.2%。
???預計9月生豬供給增量需求偏弱，豬價或承壓下行
1、8月豬價高位運行出欄縮量，9月行業或面臨供給后移及前置雙重壓力。
據涌益咨詢，2024年8月全國生豬銷售均價20.35元/公斤，環比+7.43%，同比+18.64%。
涌益監控樣本8月屠宰量達410.65萬頭，環比+0.54%，同比-4.64%。
供給后移壓力：即8月部分供給后移至9月，涌益樣本規模場8月出欄完成率約97.1%，9月規模場計劃出欄較8月實際出欄+6.08%。
供給前置壓力：即10月部分供給前置至9月，2024年7-9月生豬出欄對應2023年9-11月能繁存欄（2023年非瘟最嚴重階段），行業后市供給逐步恢復疊加預期悲觀，部分養戶生豬或提前至9月出欄，涌益樣本生豬出欄均重8月末以來持續下降，至9月12日降至125.96公斤/頭。
整體看，預計9月生豬供給壓力偏大，豬價或承壓震蕩下行。
2、行業中大豬存量增加，需求亦漸入旺季，2024年四季度豬價預計仍相對高位運行。
供給端，據涌益咨詢，9月1-10日行業銷往二育生豬占比降至1.89%，當前二育入場謹慎且仍有部分存量二育豬待出欄。
據農業農村部，6-8月行業中大豬數量已連續3個月增長且9月增幅有所擴大。
展望后市，天氣轉涼，生豬生長速度加快，疊加低飼料成本及肥豬溢價催化，后市生豬供給或存增量壓力。
需求端，四季度肉類消費旺季對豬價形成支撐，預計2024年四季度豬價仍將相對高位運行。
3、8月生豬養殖利潤持續抬升，行業能繁補欄偏謹慎。
行業8月自繁自養頭均盈利抬升至589.40元（月環比+45.68%）。
農業農村部8月能繁存欄約4036萬頭（環比-0.1%），后備母豬價格相對維穩，行業能繁補欄謹慎。
仔豬進入補欄淡季價格下行，截至9月12日，規模場15kg仔豬價格降至612元/頭（周環比-37元/頭）。
能繁補欄謹慎或對2025年豬價形成支撐，行業盈利期或拉長。
?? 卓創資訊：預計未來一周全國行情或下降
據卓創資訊監測，本周全國生豬交易均重環比上漲。
全國生豬平均交易體重125.36公斤，環比漲0.28%，漲幅擴大0.03個百分點。
周內交易均重以上漲為主，僅少數地區均重下滑。
一方面因調運政策嚴格，部分產區養殖端缺少出省檢疫票而被動在省內消化，但省內需求有限，從而導致豬源被動積壓。
另一方面，隨著中秋節臨近，養殖端大豬出欄積極性提高，尤其南方前期降價節奏加快，南北價差收窄導致大豬流通不暢，同步導致豬源存在被動積壓的狀態。
少部分地區隨著中秋節臨近，屠企有效訂單增加，小體重豬源需求增加，也有部分地區大豬貨源經過前期消化后，近期存欄減少，交易均重小跌。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率29.77%，環比上漲1.09個百分點。
本周生豬出欄量增加，屠宰企業收購難度減弱，氣溫下降，疊加中秋假期前禮盒需求增加，屠宰企業豬肉分割品訂單增多，支撐開工率上漲。
隨著中秋假期備貨結束，下周開工率或小幅下降。
卓創資訊預計未來一周全國行情或下降。
供應方面，散戶及中小場二次育肥生豬出欄量較多，集團亦有較多出欄計劃，因此供應較充沛，養殖端有降價走量可能；
而中秋節期間市場出豬數量及調運數量或暫時減少，對行情有小幅支撐作用。
節日過后供應逐步增多，市場出現降價趨勢，行情或再度下滑。
需求方面，中秋節前屠宰端或集中備貨2日左右，對行情有短暫支撐效果。
備貨結束后需求下滑，對行情有利空影響。
和合期貨認為，中秋節前養殖端豬企以及散戶二育豬達到出欄體重，市場肥豬供應增加。
由于南北天氣差異，北方地區對豬肉的消費需求增加，而南方地區受高溫潮濕天氣影響，居民消費跟進較差，且中秋節前消費相比往年依然偏低，替代消費作用增強，消費利好提振有限。
8月出欄計劃未能完成，因此部分出欄后移到9月導致市場供應增加，生豬市場供需格局較為寬松。
展望后市，受經濟大環境影響，以及替代品消費偏強，消費旺季不旺的特征較為明顯，尤其是中秋節后消費轉弱，需求端無較大增量。
8月出欄未達標，前置供給或將在9月兌現，且生豬養殖端產能進入下一個周期，將逐月回升，生豬供需雙增，未來需關注兩者增長幅度。
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