10月23日，國務院新聞辦舉行新聞發布會，介紹2023年前三季度農業農村經濟運行情況。
農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表示，今年以來，農業農村經濟呈現穩中向好態勢，“菜籃子”產品供應充足，市場運行總體平穩，生豬生產穩定發展。
前三季度，豬肉產量4301萬噸，同比增長3.6%。9月末全國能繁母豬存欄4240萬頭，產能較為充裕，后期市場供應有保障。
牛羊禽肉產量2673萬噸、增長4.4%，禽蛋產量2552萬噸、增長2.1%，牛奶產量2904萬噸、增長7.2%。
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針對中秋國慶雙節期間，生豬價格并沒有明顯漲幅，反而節后回跌，豬價旺季不旺影響市場預期等情況，農業農村部畜牧獸醫局負責人陳光華進行了介紹。
陳光華表示，今年以來，生豬市場供應總體較為充足，大家在日常生活中可能都感受到了。
1—7月份豬價低位運行，出欄一頭生豬虧損約130元。7月下旬之后，豬肉供需逐漸趨于平衡，生豬價格回升，養殖實現扭虧為盈。
中秋國慶以來，豬肉市場供應寬松，價格又出現了小幅下跌。這主要是因為生豬生產供應在穩定增加。
作為產能的核心指標，全國能繁母豬存欄量今年以來始終高于4100萬頭的正常保有量。
9月末，能繁母豬存欄量4240萬頭，比4100萬頭正常保有量要高出3.4%。
同時，母豬生產效率也在提升，一頭母豬每年要比上年多提供約0.5頭肥豬。
這樣能繁母豬數量增多，生產效率又在提升，在兩個因素共同作用下，豬肉產量處于近年同期高位。
針對生豬產能偏高、養殖虧損的問題，我們按照生豬產能調控方案要求，及時啟動預警調控措施，分析闡明生豬供應出現階段性過剩原因，引導養殖場戶合理調減產能，督促各地穩定用地、環保、金融等基礎性政策，在養殖虧損期間采取補貼、信貸、貼息等措施，穩定生豬生產。
豬價高低和養殖盈虧是反映供應多少最直接的依據，今年以來，養殖場戶根據產銷形勢新變化，適應性調減產能，順勢順時出欄肥豬，促進了豬肉供需逐步回歸均衡。
關于接下來的市場走勢，近期我們組織專家、行業協會和重點企業進行了專題會商。
大家認為，當前和今后一個時期，生豬生產仍在慣性增長，后市供應將穩定增加，四季度是消費旺季，豬價可能會回升，但缺乏大幅上漲的基礎。
從中大豬數量看，9月份，全國規模豬場的中大豬存欄量同比增長6.3%、環比增長2.4%，這些中大豬將在未來2個月內陸續出欄，預示著11月份前后生豬市場供應將持續增加。
從新生仔豬數量看，今年4—9月份全國新生仔豬量同比增長5.9%，這些仔豬將在未來6個月內將陸續出欄，預示著從現在開始的半年內（包括元旦春節）豬肉市場供應較為充足。
在此提醒廣大養殖場戶，明年春節后可能出現消費淡季與生豬出欄量增加“兩碰頭”，養豬虧損程度甚至可能重于今年同期，希望大家做好生產安排，合理調整生產節奏，順時順勢出欄生豬。
下一步，我們將重點抓好三項工作，促進生豬生產穩定發展。
一是穩定產能。
調整優化生豬產能調控措施，引導生豬產能合理回調，落實生豬穩產保供屬地責任，穩定土地、環保、金融等長效性支持政策，確保生豬產能處于合理區域。
二是強化預警。
緊盯元旦春節等節點豬肉市場供應，繼續加強監測預警，及時分析研判產銷情況，適時發出預警信息，引導養殖場戶科學安排生產銷售。
三是防好疫病。
持續抓好秋冬季豬病防控，做好疫情監測排查，強化檢疫、調運、屠宰等關鍵環節監管，及時處置疫情風險。
來源：中國網
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