?? 馮永輝：豬肉消費提升有限，短期大漲大跌的可能性都比較小
8月12日，央廣鄉村之聲記者連線中國生豬預警網分析師馮永輝，介紹近期生豬市場價格情況。
馮永輝說，最近幾天，全國瘦肉型生豬出欄均價保持在17.1-17.5元/公斤平穩震蕩，但最近再度出現小幅回調，整體回落的幅度并不是特別大。
總體可以看出，豬價上攻出現乏力，但也沒有出現大幅暴跌的現象，畢竟可出欄的肥豬數量確實偏少，所以豬價震蕩的局面已經持續了十天左右的都時間。
短期內大幅上漲和大幅下跌的可能性也都比較小，目前的價位對于全國自繁自養的養豬人來講，基本上處于保本的位置，但是對于成本略高一些的養殖戶，可能還略微虧損一些，對于像普通農戶成本能夠控制在16-16.5元/公斤的養殖戶，目前的利潤還能夠達到50-100元/頭。
從價格分布來看，南北地區的價差也是非常之小，南北方的生豬出欄均價基本上都在8.5元/斤上下，高價區域接近9元/斤的位置，現在總體來看價差也是比較小的。
目前市場消費情況如何？
8月8日立秋以后，終端豬肉消費的回升力度非常有限，消費形勢依然疲軟。
值得注意的是，不論是農貿市場還是商超以及凍品出庫，只是比之前略微好一些，但均是非常疲軟的狀態，走貨速度并不理想，也低于整個行業的預期，這也是為什么豬價表現比較疲軟的重要原因。
走貨不暢是最關鍵的，消費回升的力度還是比較小。每年立秋結束以后，一直到中秋國慶期間，大概有一個多月的時間，這段時間其實只是比消費最差的時候略有回升，距離消費旺季仍有較大的差距。
價格表現也通常都是弱勢震蕩的趨勢，所以現在的豬價比較依然脆弱。
? 本周全國批發市場豬肉價格環比上漲8.8%
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統“監測，本周（2023年08月04日--2023年08月10日)農產品批發價格200指數為119.42點，比上周上升1.17點，比去年同期下降2.71個點。
本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，均為上漲，上漲幅度在0.3～8.8%之間（如表1所示）；與去年同期相比，只有雞蛋同比上漲，其它均同比下降。
其中，豬肉價格22.6元/公斤，環比上漲8.8%，同比下跌22.6%。
?? 下半年豬肉價格走勢如何？看看專家們怎么說
8月7日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇告訴記者，無論是生豬還是豬肉供應都較充裕，下半年豬價反彈和季節性上漲基礎是供需基本面改善而不是反轉。
8月9日，據國家統計局網站公布的數據顯示，今年7月份，全國居民消費價格同比下降0.3%。其中豬肉價格下降26.0%，影響CPI下降約0.41個百分點。
農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力對記者表示，去年同期由于市場情緒等原因，豬肉價格偏高，導致比較的基數較大，因此也出現了今年豬肉價格從數據上下降較多，而豬肉價格同比下降的情況在今年9月、10月依然有可能持續。
王祖力說，上半年豬肉價格確實相對也比較低迷。從供應層面看，最近兩年豬肉產能總體偏高，供應相對過剩，此外去年的去庫存壓力也比較大。
國家發改委國民經濟綜合司副司長李慧在7月18日舉行的國家發改委例行新聞發布會上也表示，對于豬肉今后一段時期的市場形勢，主要應當從供需關系角度全面認識，從供給看，國內生豬產能總體處于合理水平，而從需求看，夏季過后天氣逐步轉涼，加上高校陸續開學、中秋國慶等重要節假日陸續來臨，根據往年情況，豬肉消費將逐步增加，可能推動生豬價格有所回升。
7月份的豬肉價格是否已經“探底”？中國民生銀行首席經濟學家溫彬認為，豬肉價格底部已經顯現，“7月豬肉價格先跌后漲，養殖端壓欄惜售情緒導致短期供給回落，不過7月末價格已經開始反彈，最終月環比持平。”
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