我們先來看從2009年到2022年中國生豬存欄量變化情況：
如上圖，從2009年到2022年，中國生豬存欄量的頂峰出現在2012年。根據國家統計局披露的數據，這一年年底的生豬存欄量為4.8億頭。此后，從2013年到2018年，中國生豬存欄量連續六年呈現出持續小幅下跌的趨勢，到2018年存欄量已經下滑到4.28億頭。
2019年，史無前例的非洲豬瘟疫情席卷全國，到該年底中國生豬存欄量大幅下跌27.5%到3.1億頭。從2020年起，中國生豬存欄量開始恢復性增長，到2021年末增長到4.49億頭，2022年末進一步增長到4.53億頭。這兩年年末的生豬存欄量已經高于2016年到2018年連續三年的數據，可以推斷2019年非洲豬瘟爆發以后，各大頭部養豬公司抓住機會擴大投資的產能已經得到釋放。
再來看從2009年到2022年的生豬出欄量數據：
我們從第一張圖中已經看到，全國生豬存欄量在2012年年末達到4.8億頭的最高值，而全國生豬出欄量則在2014年達到最高值7.35億頭，隨后四年整體呈現出小幅下降趨勢。2019年非洲豬瘟侵襲下，生豬出欄量大降21.6%，到2020年繼續下降3.2%，低至5.27億頭。
2021年生豬出欄量一舉恢復到疫情前水平，2022年更是創下階段性新高——在過去14年中僅次于2013年、2014年和2015年。
在2022年近7億頭的出欄生豬中，行業帶頭大哥牧原股份出欄6120.1萬頭（其中商品豬5,529.6萬頭，仔豬555.8萬頭，種豬34.6萬頭），毛估市場份額達到8.7%；溫氏股份出欄肉豬1790.86萬頭，毛估市場份額為2.6%；新希望出欄生豬1,461.39萬頭（未披露具體構成），毛估市場份額為2.1%。
我們再來看從2009年到2022年的豬肉產量情況：
全國豬肉產量的峰值和生豬出欄量的峰值均為2014年，達到5821萬噸。此后四年整體呈現出小幅下滑的態勢。經過2019年非洲豬瘟的洗牌，2022年恢復到5541萬噸，這一數據也僅僅低于2013年到2015年的連續三年。
小結：從過往14年的數據來看，中國豬肉市場的規模已經在2014年見頂。而年末生豬存欄量數據大體可以預測隨后一到兩年生豬出欄量、豬肉銷量的數據。2022年末，全國生豬存欄量為4.53億頭，低于2009年到2014年各年的水平，高于2015年到2021年各年的水平。由此可以推斷，2023年的豬肉供應量整體會小幅的供大于求。
養豬行業系列文章：
《牧原奇跡》
《溫氏股份近8年養豬、養雞業務分析：兩項指標創出歷史新高，一項核心指標仍然低于2017年》
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文章來源：西米衣谷 公眾號，原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/f6cj3obtAnNcz7YeCHH88w
